Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo hamlappen, 1 kilo uien, 4 teentjes knoflook, zout, peper, ? citroen, vetsin, 3 eetl. cemerrinoten, 3 eetl. ketjap manis Lekker met bijvoorbeeld hete boontjes
,olijfolie of wat boter, 4 theel. suiker (kan ook met zoetstof), sambal naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hamlappen in dobbelsteentjes snijden, daar doorheen: knoflook uitpersen, ? citroen, zout, peper, 2 theel. vetsin, 3 eetl. cemerinoten raspen, 4 theel. suiker, sambal door elkaar mixen. Olie in de pan (of boter). Olie is smakelijker. Dit mengsel bakken. De uien in ringen snijden en meebakken (het vlees blijft tamelijk wit) . Op het laatst de ketjap er bij doen.. Dit een half uurtje laten sudderen.
Kook de mihoen volgens recept op het pak.
|
|